薄荷是一種常見，栽培簡單的植物，

種類繁多，你知道平時說的「薄荷」是誰嗎?

 薄荷具有清涼香味，功能繁多，主要分佈於歐洲及亞洲。 

喜歡全日照環境，充分澆水就能茂密生長

是適合新手種植，讓人容易有成就感的植物～

葉緣會因品種、生長時期、生長條件產生變化。

下面為大家介紹一些常見的種類：

綠薄荷 Spearmint

是日常中最常見、最受歡迎的品種，

也就是一般我們所說的「薄荷」，又稱為荷蘭薄荷/留蘭香，

莖直立，會開出紫色或白色花，花期是7~9月，

溫度適應範圍大，喜濕潤，適宜弱酸性土壤

香味濃，嫩枝/葉常作調味香料用,

精油具有溫和的涼性，是藥品/用品中常用的添加物。

瑞士薄荷Swiss Mint

莖部為方型，整株具有清新的芳香，園藝雜交栽培種，

胡椒薄荷系列之一，是瑞士喉糖的重要原料,

入口後會回甘，最適合香茶用的薄荷品種。

茱莉亞甜薄荷 Julia's Sweet Citrus Mint

是最涼的薄荷，超涼薄荷！

葉形較圓而稍具皺摺，葉片比一般薄荷厚。

因為它帶香甜的氣味，所以名為茱莉亞甜薄荷；但它嘗起來並沒有甜味。

經常修剪可以刺激側芽生長，使植株旺盛。

貓薄荷 Nepeta cataria

貓薄荷其實和植物學上真正的薄荷純屬遠親，

因外形酷似薄荷，加上貓咪的鍾愛而得名。

特殊的氣味，可以驅逐部分昆蟲，還能使貓咪愉悅放鬆，

使牠們開心得在地上打滾、磨蹭，甚至流口水，

因此又被戲稱「喵界大麻」

🍽薄荷應用：料理、甜點、泡茶、調酒

ah 美味廚房｜複方茶飲配方

搭配1 薄荷＋百里香
搭配2 薄荷＋迷迭香
搭配3 薄荷＋檸檬香蜂

<特調>  MOJITOx薄荷

部分圖片來源：Montana Happy