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~~~~天然果香~~~~

芳香萬壽菊 Lemmon's Marigold

🌱居家萬用必備款😎

兼具 觀賞、料理& 驅蚊 的香草植物


生性強健,耐熱、耐旱、耐濕,💦
🌿枝葉較為茂密,需水量高,土快乾的時候,就要澆水。
具耐修剪的特性,很適合作庭園綠籬,常被種為庭園觀賞花卉。

冬至春季會開出金黃色小花🌼
金黃色的花朵水煮後可淬取黃色的色素,做染色劑用。
🦟此外還具有驅蚊、防蟲的功能,適合栽種在陽台或家門口。

全株具有淡淡甜甜像百香果的香味,
香葉可以泡茶作飲料🍵,嫩葉可切碎做成煎蛋料理🍳

想來點創意料理也可以!

菊香糖葫蘆

​芳香萬壽菊植株散發著淡淡百香果香氣,搭配砂糖熬煮,

就能變成天然的果香糖,非常適合當作小零嘴。

此外,使用花朵熬煮出來的糖漿,還能搭配自己喜歡的水果,

繽紛得色彩,裹上晶瑩的糖衣,就能變成討喜的糖葫蘆。
 

  • 材料:

水50克、麥芽糖100克、紅砂糖100克、
芳香萬壽菊20朵、各種小巧水果
 

  • 作法:
  1. 將水、麥芽糖、紅砂糖用小火熬至冒泡,
    接著將芳香萬壽菊放入拌勻。
     
  2. 將水果迅速在糖漿上頭的泡沫上滾一圈,
    均勻裹上一層薄糖放涼即可。

     
  3. 剩餘的糖漿可以倒到表面抹油的盤子上,
    冷卻後就是美味的花香糖。

 

 

 

 

 

食譜圖文食譜轉自:餐芳譜

菊香烤鳳梨

  • 材料:

威士忌40克、黑糖20克、無鹽奶油30克、芳香萬壽菊20朵。
 

  • 作法:
  1. 將威士忌40克、黑糖20克、無鹽奶油30克加熱煮融後,放入芳香萬壽菊20朵略煮出味後熄火。
     
  2. 烤箱預熱後,在鳳梨表面塗上沾醬,置入烤箱,須塗上五、六遍才能入味。
     
  3. 烤至焦糖色即可。

食譜圖文食譜轉自:餐芳譜